ごあいさつ

はじめまして
私達『なすのきくらげ』のサイトにご訪問頂きありがとうございます。太陽と良質な水で育てた那須高原のきくらげです。
「なすのきくらげ」は育てるのに手間も時間も掛かりますが、肉厚で大きな「きくらげ」に成長してくれます。
乾燥きくらげはもちろん、生きくらげも収穫してすぐに1枚1枚お日様の下で紫外線を浴びて貰って出荷しています。
医食同源という言葉が示すように、中国で「きくらげ」は古来食べる薬として多くの料理に使われてきました。
私達が那須町で育てる「なすのきくらげ」を
是非よろしくお願いします。

こだわり

私たちのきくらげ栽培に対するこだわりは乾燥はもちろん、生きくらげも収穫後お日様の下にひろげる時間をとります。紫外線を浴びる事できくらげのビタミンDが増えるからです。曇りでも紫外線は注いでいます。
そうしないとビタミンDが少ないきくらげになります。機械で乾燥したり、収穫後すぐに袋詰めする事をやらない事がこだわりです。