私共なすのきくらげは 那須高原で育てています。 ファームのそばにある小川のせせらぎは マイナスイオンを運んでくれます。 那須高原をはじめとした高原地域の特権で マイナスイオンの中で「きくらげは育ちます」 マイナスイオンっ […]

生きくらげってどうやって食べるの？ というご質問を頂く事が、実は多いんです。 どうやって食べるかっていうのは 「炒め物」「天ぷら」「フライ」 「鍋」「煮物」「サラダ」「お刺身」「春巻」等々ですね 味や香りにクセが少なくて […]

粉末きくらげって？？？ 粉末きくらげは乾燥きくらげを製粉機で粉状にしたものです（当たり前ですみません） ちなみに 私共は「粉末」と「パウダー」をご用意しています。 粉末は砂みたいな感じで、パウダーは小麦粉みたいな見た目か […]

生きくらげについて多く質問される事に、保存方法があります。 先にざっくりお答えすれば 冷蔵庫や野菜室で１週間、冷凍で１か月くらいが目安です。 保存中に少しぬめりが出る事がありますが、洗い流せば問題ありません。 たいていの […]

なす なすのきくらげの収穫がはじまりました。 きくらげは夏から秋にかけてが旬だとお考えの方も多いと思います。 元々暖かい季節に自生するので、その通りではあるのですが・・・ しかーし きくらげにとってストレスの多い寒い季節 […]

あけましておめでとうございます！ 本日からサイトをオープンしました「なすのきくらげ」です！ 皆さんにきくらげのことをもっと知っていただきたくサイトをオープンしました！ 皆様、是非お立ち寄りください！